El Gordo Cocina: Arroz con pollo, súper fácil

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Por el Gordo Cocina



Como emprendedor sé lo que es tener que hacer mil cosas en poco tiempo, por lo que en este espacio compartiré recetas rápidas y sencillas para que comas rico en el menor tiempo posible. ¡Que lo disfrutes!


ARROZ CON POLLO


¡En una sola cacerola y muy fácil!



Para 2 personas vas a necesitar:
1 pechuga de pollo
2 fetas de panceta ahumada
1 cebolla de verdeo
2 dientes de ajo
1/2 taza de arroz
2 tazas de caldo de pollo
1/2 jalapeño
1 cucharada de cilantro picadito
Sal y pimienta c/n

Cortá la pechuga en cubitos chicos y sofreilos en una sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva sin nada más. Cuando estén doraditos agregá la panceta cortada en tiras finitas, revolvé un poco y añadí la cebolla de verdeo, el ajo y el jalapeño cortados bien chicos. Añadí sal y dejá que se cocinen sin dejar de revolver por 2 minutos. Sumá el caldo de pollo, el arroz y dejá cocinar hasta que se haya consumido totalmente el agua. Espolvoreá con el cilantro cortado bien chiquito, revolvé y serví inmediatamente.

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[ Nota publicada en Revista Motor #10 ]

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